Den Rhein vor Augen, das Elsass und die Vogesen im Hintergrund. Das ist eine Herausforderung für die Küche. Unser Speisenangebot ist der Region verbunden, dabei aber leicht und mit mediterranem Flair. Frische Produkte und die schonende Verarbeitung unter Berücksichtigung der geschmacklichen Eigenarten sind die Basis unserer Kreationen. Essen ist Lust, Genuss und letztlich auch ein Stück lukullische Verrücktheit. Diese Philosophie finden Sie wieder in unserer Speisekarte, die - in verschiedene Bereiche aufgeteilt - die Lust am Genießen zu steigern vermag und zum Ausspannen und Relaxen einlädt.
Unsere besondere Aperitif Empfehlung
„Sweet Dana“
Cremant mit Grapfruitlikör, Grapfruit, Minze, Soda und Eis 5,80 €
Unsere alkoholfreie Empfehlung
Traubensecco
mit frischer Minze und Limette 4,50 €
Aller Anfang ist leicht
Gemischte Blattsalate
mit Rohkoststreifen 6,20 €
Carpaccio vom Rinderfilet
mariniert mit altem Balsamico, Parmesan und Ruccolasalat 11,80 €
Der „Yachthafen Burger“
Geräuchertes Forellenfilet, Kartoffelrösti, Kräuter-Meerrettich-Schmand 9,80 €
Als Hauptgang: 13.90 €
Törtchen vom Räucherlachs
an jungen Blattsalaten 11,20 €
Seelenwärmer
Kartoffelcrèmesuppe
nach Grossmutter’s Art, mit Räucherlachsstreifen und Croûton 6,40 €
Claude‘s Fischcrèmesuppe
mit Safran und Einlage 10,80 €
Salate als Beilage
Ruccolasalat
mit Parmesan und Kirschtomaten an Balsamicovinaigrette 4,80 €
Blattsalate
mit Rohkoststreifen 4,50 €
Wählen Sie zwischen unserem Hausdressing und Balsamicovinaigrette
Fleischlos fein
Spaghetti
in Tomatenpesto geschwenkt mit gerösteten Pinienkernen und Schafskäsewürfel 12,80 €
Mediterraner Gemüsestrudel
an bunten Blattsalaten 10,80 €
Bandnudeln
in Morchelrahmsauce mit Blattspinat 13,60 €
Aus dem Reich der Tiefe
Ganze Seezunge
in brauner Butter gebraten mit Blattspinat und Salzkartoffeln 24,50 €
Spaghetti „Aglio Olio”
mit gebratenen Riesengarnelen 21,80 €
Seeteufelmedaillons
mit Gemüsereis an Safransauce und karamellisierten Karottenstreifen 23,80 €
Gebratenes Zanderfilet
in Rieslingsauce mit Bandnudeln 20,90 €
Salatvariationen als Hauptgericht
Saisonale Blattsalate
mit gerösteten Pinienkernen mit gebratener Perlhuhnbrust und hausgemachter Chutney 16,80 €
Salat „Neptun“
Bunte Blattsalate mit Gebratenem aus Fluß und Meer 21,80 €
Salat „ Gourmet“
Gemischte Blattsalate mit Rinderfiletstreifen und gehobeltem Parmesan 19,80 €
Gemischte Blattsalate
mit gepoppten Kürbiskernen, getrockneten Tomaten, Schafskäsewürfel und Knoblauchbaguette 13,80 €
Wählen Sie zwischen unserm Hausdressing und Balsamicovinaigrette
Gut und Deftig
Wurstsalat mit Zwiebeln
mit Brot 7,50 €
mit Bratkartoffeln 10,50 €
Elsässer Wurstsalat mit Zwiebeln
mit Brot 8,50 €
mit Bratkartoffeln 11,50 €
Bibeleskäs
mit Bratkartoffeln und Karottensalat 9,80 €
Fleisch ist ein Stück Lebenskraft
Gebratenes Perlhuhnbrüstchen
mit Bandnudeln an Morchelrahmsauce 20,50 €
Cordon Bleu vom Kalb
mit saisonalem Gemüse und Pommes Frites 20,80 €
Rumpsteak
mit Kräuterbutter oder Schwenkzwiebeln, und Pommes Frites 20,80 €
Rinderfilet
an Pfefferrahmsauce mit Pommes frites 27,80 €
Beilagen
Portion Kräuterbutter 2,50 €
Portion Sauce 3,00 €
Portion Gemüse 3,00 €
Dazu empfehlen wir Rotwein aus Baden
Spätburgunder “Gneis” trocken 2015, Weingut Freiherr von u.zu Franckenstein Berghaupten, 0,25 l 7,90 €
Geliebte Sünde
Dunkles Schokoladenfondant
mit Vanilleeis (ca. 12 Minuten Zubereitungszeit) 8,60 €
Mariniertes Ananascarpaccio
mit Kokoseis 8,20 €
Café Gourmand Yachthafen
Espresso oder Kaffee serviert mit vier kleinen Köstlichkeiten 8,90 €
Triologie
von der Pana Cotta 7,80 €
Unsere Crèmeeissorten von Mövenpick
Crème Vanilla, Maple Walnuts, Espresso Krokant, Chocolate Chips, Gebrannte Mandel, Amarena Cream
pro Kugel 1,60 €
Unsere Sorbetsorten von Mövenpick
Cassis, Himbeere und Zitrone pro Kugel 1,60 €
Käseauswahl
mit Brot, Butter und Feigensenf 8,50 €
Unser Hinweis für Allergiker:
SUnser Hinweis für Allergiker: Sprechen Sie uns bitte an, sofern Sie von Allergien betroffen sind. Unsere separate Allergie-Speisekarte gibt Ihnen Auskunft über die in den Speisen möglichen Allergenen Lebensmittel
